Pasar timestamp a fecha formateada en PHP
Dependiendo si el valor del timestamp tiene 13 o 10 dígitos será necesario realizar una división entre 1000 o no.
En el siguiente ejemplo veremos ambos casos.
// Con 13 dígitos es necesario hacer la división
$timestamp = 1643163428251/1000;
echo date('Y/m/d', $timestamp); // 1643163428251
echo "\n";
// Con 10 dígitos funciona sin ser necesario dividir
$timestamp = 1643163428;
echo date('Y/m/d', $timestamp); // 1643163428251